Sur une surface de 11 hectares, notre complexe hôtelier offre suffisamment d'espace pour se régaler en toute liberté. Un petit déjeuner campagnard régional est toujours inclus pour les vacanciers. Pour les nombreuses aventures dans les environs, nous voulons aussi vous armer sur le plan culinaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez réserver notre demi-pension avec un menu du soir à quatre plats.
PETIT DÉJEUNER CAMPAGNARD RÉGIONAL : LE GOÛT D'UNE BONNE JOURNÉE
Une odeur de petit pain et un œuf cuit à point... C'est délicieux ! Pour que votre matinée de vacances soit chaque jour spéciale, nous ne servons que ce qu'il y a de meilleur dans la SchwarzwaldStube : Du lait et des œufs des fermes environnantes de la Forêt-Noire, des confitures, des thés bio et du pain frais et croustillant. Sans oublier les charcuteries et les fromages typiques de la région, en particulier le jambon de Forêt-Noire, tantôt croustillant, tantôt fumé. Et pour couronner le tout, de la truite saumonée et fumée provenant des eaux locales.
Vous l'aurez compris : notre petit déjeuner campagnard régional n'est pas banal. Et cela est dû en grande partie à nos fournisseurs, qui aiment la Forêt-Noire et sa nature autant que nous.
Horaires du petit-déjeuner : 7 - 11 heures
MENU DU SOIR DANS LA SCHWARZWALDSTUBE: ÉTONNAMMENT RÉGIONAL
Pourquoi tout ce qui figure sur notre carte est-il si frais, saisonnier et régional ? C'est très simple : parce que la cuisine du Hofgut est au-dessus de tout chez nous. Nous transformons ce que l'environnement proche nous offre en classiques à la carte de la cuisine de la Forêt-Noire et du Pays de Bade, en interprétations modernes et en temps forts de la saison. Un soupçon d'ambition souffle toujours dans notre cuisine et nous aimons servir des plats qui sortent de l'ordinaire, comme les tapas Hofgut ou le goulasch de soja. Pour les végétaliens, les végétariens ou les gourmands, il y en a pour tous les goûts. Et pour la soif, il y a la goutte qui convient.
Vous préférez un programme complet de plaisirs ? Alors réservez notre demi-pension avec menu du soir à quatre plats au restaurant SchwarzwaldStube. Ici, vous vous régalerez de produits régionaux et serez toujours surpris. Goûtez vous-même!
Heures d'ouverture SchwarzwaldStube:
Lundi - dimanche : 12 à 17 heures et 18 à 22 heures (cuisine chaude de 12 à 14 heures et de 18 à 21 heures)
Contact:
E-Mail: hofgutsternen@halbersbacher.de
Téléphone: +49 (0)7652 9010
