Au Hofgut-Sternen, c’est deux fois plus bon!
BONS PLANS: NOS RESTAURANTS TYPIQUES EN FORÊT-NOIRE
Manger, ce n’est pas seulement se rassasier, c’est aussi vivre une expérience. C’est donc pour multiplier votre plaisir à table que notre hôtel ne compte pas moins de deux lieux de restauration. Lorsqu’on nous demande de donner des conseils sur les restaurants typiques de la Forêt-Noire, c’est avec fierté que nous affirmons que ce n'est pas partout que les saveurs sont aussi « authentiques » que chez nous. Nos restaurants affichent d’ailleurs les labels « Naturpark-Wirte » et « Schmeck den Süden Gastronomen ». Manger une fondue en Forêt-Noire? Reprendre des forces après une randonnée? Goûter des spécialités traditionnelles revisitées? Dans nos restaurants en Forêt-Noire, vous pouvez le faire!
Pourquoi tenons-nous à ce que tous les mets de notre carte soient frais, de saison et du terroir? C'est très simple: chez nous, la cuisine est une excellence! Nous transformons les produits locaux en grands classiques de la cuisine de la Forêt-Noire et du Bade-Wurtemberg, que nous interprétons avec modernité pour vous servir des plats du jour de saison. Le vent de l'ambition souffle toujours dans notre cuisine, et notre plaisir est de vous régaler de mets particuliers comme les Hofgut-Tapas, le Soja-Gulasch ou le Freiburger Auschwein. Végétaliens, végétariens ou omnivores, tous les palais seront satisfaits. De plus, les vins d’accompagnement ne manquent pas.
Heures d’ouverture
Petit déjeuner de lundi à dimanche de 7 h à 11 h
De lundi à samedi de 12 h à 14 h et de 18 h à 22.00 h
Plats chauds à 21 h
Nous nous ferons un plaisir de réserver une table pour le dîner de nos vacanciers. Nous vous prions de vous inscrire préalablement à la réception.
En dînant au FondueStube, vous oublierez vite les froidures de l'automne et de l'hiver. Aménagé au rez-de-chaussée du chalet KuckucksNest, le premier restaurant de fondue de la Haute Forêt-Noire vous accueillera avec la chaleur de son poêle à bois. De plus, vous vous délecterez d’un menu Fondue comprenant une soupe, une garniture et un dessert, que vous pourrez également choisir lors d’une fête d'entreprise ou de Noël. Après tout, l'hiver est la saison de la fondue en Forêt-Noire et, dans l'atmosphère douillette de notre chalet, elle est deux fois plus bonne !
Heures d'ouverture à partir du 09.02.24:
Vendredi - Samedi de 14:00 à 23:00 (petite carte jusqu'à 18:00)
Dimanche: de 12:00 à 22:00 (petite carte jusqu'à 18h)
(en semaine sur demande)
Vous aimez faire la fête en petit comité ? Dans ce cas, c’est avec plaisir que nous vous accueillerons dans l'ancienne douane ! Rustique, romantique et chargée d’histoire, elle assure un séjour hors du commun à un maximum de 12 personnes, qui, dans un cadre exclusif, peuvent la louer pour 300 €.
